Вообще-то я планировал чевапчичи делать, как следует вымесил и отбил
фарш, но тут проклятый ютуб подсунул видосы двух фуд блогеров про
рулетики из баклов с фаршем (на улицу мне уже было лениво идти уголь
разводить, готовил дома). Тонко режем баклажан (у меня острым ножом
буквально 4-5 мм получилось), далее скалкой раскатываем ломтики ещё
тоньше, чуть присаливаем, намазываем фаршем, закручиваем, скрепляем
деревянными шпажками (в оригинале было нормальным шампуром). Далее
предполагалось ну углях готовить - я просто обжарил на сковородке с двух
сторон и в духовке до готовности. Фарш был достаточно жирный + вмесил
минеральную воду, сока получилось много - баклы отлично впитали всё это,
жрали урча, короче.
Сфотографировать не успел, дети падали с ног от голода (всё вемя на
улице тусили, благо погода позволяла). В обще рекомендую, немного
повозиться, но результат прям збс
