Образовался у меня небольшой кусок свиной шеи, где-то с килограмм,
порезал на, типа, стейки, замариновал (луковый сок от 2х больших и
очень, мазафака, злых луковиц нового урожая, тан, черный перец и
кориандр крупного помола, соль, паприка). Маринад суровый, за 6 часов
мясо уже было наполовину готово, но промариновалось отлично
И тут я вспомнил, что несколько лет назад покупал чугунную решётку для
гриля, пошёл искать в гараж. Нашёл, попердолило немного её. очистил
ржавчину, зачистил, несколько раз прокалил, намазал масло и опять на
огонь. Вроде сработало, пожарил мяса - отлично. Обожратушки-перепрятушки
